20 noviembre 2013

Ron Roble Viejo. El mejor del Caribe.

Ron Roble Viejo, Ultra Añejo y Extra Añejo Venezuela Caribe
Ron Roble Viejo
Por: Eliezer Rondon 

Las personas que me conocen saben que soy un amante y defensor a ultranza de nuestros Rones, por eso celebro cuando aparece un nuevo ron en nuestros anaqueles, porque si hay algo que no tiene discusión es que tenemos los mejores rones del mundo.
En días pasado se hizo la presentación del nuevo Ron de la Familia Roble, una creación del Maestro Ronero Giorgio Melis, quien tiene mas de 45 años de experiencia elaborando rones de calidad, adicional para mi es un placer que los dos rones estén en anaqueles, ya que tuve la oportunidad de hacer la presentación del Ron Robles Ultra Añejo cuando se lanzo el año pasado, al igual que tuve el placer de realizar las notas de cata de ambos rones; Es por ello que para mi la espera fue larga por Robles Extra Añejo, este ron es el resultado de que 5 amigos amantes de esta bebida se hicieran una pregunta “Si el mejor ron es del Caribe, ¿por que no crearlo nosotros?” , y de esa manera se pusieron a trabajar para hoy entregarnos estos dos magníficos rones, ¿será el mejor Ron del Caribe?, eso lo diremos nosotros por lo pronto van bien encaminados a lograr ese cometido, yo por mi parte a continuación les dejo mis notas de catas de ambos rones:

Roble Ultra Añejo
Ron Roble Viejo Ultra Añejo
Vista: Color ámbar intenso, brillante, de densidad media en copa
Nariz: En nariz se presenta elegante con una paleta de aromas amplia que recuerdan al chocolate, unas ligeras notas a vainillas con presencia del aroma de la semilla de sarapia, se siente un ligero tostado de la barrica, el aroma a madera añeja lo que nos dice que estamos en presencia de un ron maduro, frutos secos y algo de piel de naranja seca, caramelo de quesillo.
En Boca: En boca se presenta pleno, amable con un gran volumen, confirma los aromas que encontramos en nariz, equilibrado y redondo, de permanencia larga y una despida amable y delicada con un retrogusto a frutos secos.

Roble Extra Añejo
Ron Roble Viejo Extra Añejo
Vista: Color ámbar intenso, ligeramente mas claro que el ultra

Nariz: Se presenta con aromas que recuerdan al roble, el caramelo quemado, en nariz se siente algo de especies, ligeros toques de vainilla, un aroma que recuerda al ahumado y un fino toque de frutos secos, su nariz ligeramente mas tímida que el ultra.

En Boca: En boca tiene personalidad, se siente especies, así como las notas del caramelo de quesillo, la presencia en boca de la madera y esas notas ahumadas que nos daba en nariz, de permanencia larga con retrogusto a frutos secos, delicado y muy amable.

Mi recomendación de consumo para estos rones es frio del congelador o con una piedra de hielo, sin embargo he de reconocer que el Bartender de la marca a creado unos cocteles fantásticos con estos rones, basándose en sus aromas.
Estos rones a pesar de ser nuevos ya poseen reconocimiento internacional ganando medallas en el Concurso Internacional de Cata de Ron en Madrid, dentro de poco estoy seguro será un ron que dará mucho de que hablar por su calidad.
Salud! 
Articulo cortesia de Vinos & Destilados
@Eliezersomelier

6 comentarios:

Carmen Perez dijo...

Buenas Noches, necesito realizar una encuesta sobre la Industria del Ron de Venezuela. Por favor siguieran a quien dirigirme. Gracias

Eduardo Sanchez dijo...

Excelente devo confesar que no hera tomador de ron y siempre que viajaba a España lo llevaba como regalo y en una ocasión habrierieron una botella y me dieron quedando sorprendido que teniendo algo tan excelente los venezolanos no lo apreciemos y seamos fanáticos del wiski u otras bebidas que no son de nuestra tierra reconozco aprendí apreciar el ron venezolano de manos de quien yo se lo regalaba ahora soy asiduo y promotor de lo nuestro

Eduardo Sanchez dijo...

Excelente devo confesar que no hera tomador de ron y siempre que viajaba a España lo llevaba como regalo y en una ocasión habrierieron una botella y me dieron quedando sorprendido que teniendo algo tan excelente los venezolanos no lo apreciemos y seamos fanáticos del wiski u otras bebidas que no son de nuestra tierra reconozco aprendí apreciar el ron venezolano de manos de quien yo se lo regalaba ahora soy asiduo y promotor de lo nuestro

Anónimo dijo...

Eres "hijo" de D Adazio? Me gusta su blog, y su redacción de somelier.

Anónimo dijo...

Jose Sanchez

Quisiera saber si alguien tiene informacion del por que no se consigue mas ni en Europa ni en Venezuela el excelente Rhum Orange de Santa Teresa.

Anónimo dijo...

Si lo hizo Georgio Melis es especial, su experiencia en rones viene desde Industrias Pampero con los mejores rones de la época. Dónde están sus oficinas y teléfonos, gracias.