23 agosto 2014

Carupano Oro se viste de gala



Ron Carupano Oro 12 Años
Ron Carupano Oro
El Ron Premium de Venezuela, con calidad de exportación, cada día atrapa los más exquisitos gustos y paladares. Ahora Ron Añejo Carúpano ORO Reserva 12 Exclusiva, con su nueva vestimenta de color negro opaco que recuerda elegancia, calidad y lujo, sin duda será el centro de atención de todos los consumidores que rápidamente lo podrán ubicar por su refinada botella con logo y nombre en tonos dorados que se acentúan y brillan con luz propia, en anaqueles, vitrinas y en las más elegantes barras licoreras del país.
Ron Añejo Carúpano ORO Reserva 12 Exclusiva cambia el color pero no su esencia, elaborado a partir de la melaza de la caña de azúcar en la legendaria Hacienda Altamira en Macarapana, Estado Sucre, es el legítimo Ron Viejo de 40° G.L con base de 4 años de añejamiento y con Madres de Reservas Exclusivas de hasta 12 años de envejecimiento, cerrado en barricas de roble blanco americano sin reposición de mermas.
Los productos de la Destilería Carúpano, ganadores de innumerables reconocimientos internacionales, medallas y bajo la Denominación  de Origen Controlada de Ron de Venezuela D.O.C. son pioneros en el país en presentar en su empaque sus Reservas Madres que los hace acreedores de la reconocida distinción Premium.

Destileria Carupano
Destileria Carupano
El Premium Ron Añejo Carúpano ORO Reserva 12 Exclusiva, que ahora se viste de gala al presentar su botella color negro opaco, seduce por su aroma a caramelo y almendras, suavidad e inigualable gusto de notas cítricas y su subliminal textura de agradable amargo, ya sea en las rocas, en vaso corto, o en vaso largo mezclado con agua mineral, soda, aguakina y una pequeña concha de limón o mandarina.

05 agosto 2014

El Ron Venezolano vive su gran momento.

Luis Figueroa Maestro Ronero de Cacique y Pampero
Luis Figueroa, Maestro Ronero de Cacique y Pampero
Giuliana Chiappe
Basta que digan "competencia internacional de ron" para que se sepa que al país llegará un nuevo cargamento de medallas y reconocimientos. El destilado venezolano es de los mejores del mundo.

Hace muchos años que Luis Figueroa le sigue la pista al ron. Desde hace 25 está relacionado con el negocio ronero y hace 15 que dedica sus cinco sentidos a conocer los destilados logrados en cada barril y a combinarlos hasta lograr las mezclas perfectas. Y tiene la certeza de que está "en su mejor momento", aunque no por casualidad. 

"Estamos posicionándonos en lo que es nuestro mercado natural. En Venezuela, el ron existe desde finales del siglo XIX. Es una tradición que hemos mantenido y que hemos trabajado para posicionarnos en el mercado local e internacional", dice Figueroa, maestro mezclador de los rones de Diageo, Pampero y Cacique

Desde 1870, los rones venezolanos de todas las marcas reciben premios por su calidad. En la actualidad, los consumidores del mundo están evolucionando hacia diferentes categorías y descubriendo -y redescubriendo- el alto nivel de los destilados de caña venezolanos. Esto explica la avalancha de premios y medallas que condecoran las etiquetas. 

"El ron venezolano se ha desarrollado mucho. Nos hemos preocupado de crear buen ron desde hace muchos años. Uno de los puntos de inflexión fueron los años 1953 y 1954", recuerda Figueroa

Fue en 1953 cuando Alejandro Hernández, fundador de Pampero, presentó al mercado el primer ron con dos años de guarda. Fue tan exitoso que, unos meses después, las autoridades decidieron que el añejamiento fuera ley y desde 1954 no se puede comercializar ningún ron que no haya pasado al menos dos años en barril. "En Venezuela no existen rones jóvenes. Todos son añejos", sentencia el maestro mezclador.

Esos dos años mínimos de añejamiento representan una ventaja al compararlos con los rones producidos en otros 45 países. Pero hay más. Las condiciones climáticas potencian esta guarda. Las destilerías venezolanas suelen estar en zonas con 33 grados de calor y 90 % de humedad, lo que concentra aún más las mezclas. 

"Estas condiciones provocan un envejecimiento extremo en comparación con otros países más fríos. Dos años de guarda para el ron en Venezuela pueden ser similares a los doce de reserva de un whisky escocés", compara Figueroa

La geografía y el trabajo de cada destilería distinguen al ron nacional. Hay que atreverse a probar aquellos de mayor añejamiento y a descubrir las mismas sensaciones que impulsan a los jurados del mundo a otorgarles tantas medallas. 

Articulo original: El Universal

20 noviembre 2013

Ron Roble Viejo. El mejor del Caribe.

Ron Roble Viejo, Ultra Añejo y Extra Añejo Venezuela Caribe
Ron Roble Viejo
Por: Eliezer Rondon 

Las personas que me conocen saben que soy un amante y defensor a ultranza de nuestros Rones, por eso celebro cuando aparece un nuevo ron en nuestros anaqueles, porque si hay algo que no tiene discusión es que tenemos los mejores rones del mundo.
En días pasado se hizo la presentación del nuevo Ron de la Familia Roble, una creación del Maestro Ronero Giorgio Melis, quien tiene mas de 45 años de experiencia elaborando rones de calidad, adicional para mi es un placer que los dos rones estén en anaqueles, ya que tuve la oportunidad de hacer la presentación del Ron Robles Ultra Añejo cuando se lanzo el año pasado, al igual que tuve el placer de realizar las notas de cata de ambos rones; Es por ello que para mi la espera fue larga por Robles Extra Añejo, este ron es el resultado de que 5 amigos amantes de esta bebida se hicieran una pregunta “Si el mejor ron es del Caribe, ¿por que no crearlo nosotros?” , y de esa manera se pusieron a trabajar para hoy entregarnos estos dos magníficos rones, ¿será el mejor Ron del Caribe?, eso lo diremos nosotros por lo pronto van bien encaminados a lograr ese cometido, yo por mi parte a continuación les dejo mis notas de catas de ambos rones:

Roble Ultra Añejo
Ron Roble Viejo Ultra Añejo
Vista: Color ámbar intenso, brillante, de densidad media en copa
Nariz: En nariz se presenta elegante con una paleta de aromas amplia que recuerdan al chocolate, unas ligeras notas a vainillas con presencia del aroma de la semilla de sarapia, se siente un ligero tostado de la barrica, el aroma a madera añeja lo que nos dice que estamos en presencia de un ron maduro, frutos secos y algo de piel de naranja seca, caramelo de quesillo.
En Boca: En boca se presenta pleno, amable con un gran volumen, confirma los aromas que encontramos en nariz, equilibrado y redondo, de permanencia larga y una despida amable y delicada con un retrogusto a frutos secos.

Roble Extra Añejo
Ron Roble Viejo Extra Añejo
Vista: Color ámbar intenso, ligeramente mas claro que el ultra

Nariz: Se presenta con aromas que recuerdan al roble, el caramelo quemado, en nariz se siente algo de especies, ligeros toques de vainilla, un aroma que recuerda al ahumado y un fino toque de frutos secos, su nariz ligeramente mas tímida que el ultra.

En Boca: En boca tiene personalidad, se siente especies, así como las notas del caramelo de quesillo, la presencia en boca de la madera y esas notas ahumadas que nos daba en nariz, de permanencia larga con retrogusto a frutos secos, delicado y muy amable.

Mi recomendación de consumo para estos rones es frio del congelador o con una piedra de hielo, sin embargo he de reconocer que el Bartender de la marca a creado unos cocteles fantásticos con estos rones, basándose en sus aromas.
Estos rones a pesar de ser nuevos ya poseen reconocimiento internacional ganando medallas en el Concurso Internacional de Cata de Ron en Madrid, dentro de poco estoy seguro será un ron que dará mucho de que hablar por su calidad.
Salud! 
Articulo cortesia de Vinos & Destilados
@Eliezersomelier